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近日，丹尼斯克基金會頒發(fā)了三項2016科技成果優(yōu)秀獎。獲獎者均為資深科學家，人類微生物菌群作用的研究是獲得該著名獎項的全球著名科學家的主要關注點。

丹尼斯克基金會(Danisco Foundation)2016年7月5日頒發(fā)了三項2016科技成果優(yōu)秀獎。獲獎者均為資深科學家，由于其在食品和營養(yǎng)行業(yè)的卓越科技成就、而被杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部廣為認知。人類微生物菌群作用的研究是獲得該著名獎項的全球著名科學家的主要關注點。

今年獲獎者為：

• 杜邦營養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎：

芝加哥大學(University of Chicago)分子工程學教授Juan de Pablo  -獲獎原因： 確立了活菌存活性穩(wěn)定工藝、并延長其冷凍干燥后的穩(wěn)定性能。

• 杜邦營養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎之微生物研究優(yōu)秀獎:

法國國立農業(yè)研究院(INRA , French National Institute for Agricultural Research)研究總監(jiān)、食品與腸道微生物對人類健康聯(lián)合研究組共同組長JoëlDoré–獲獎原因：研究與食品接觸的微生物生態(tài)系統(tǒng)、并解釋了人類細胞和微生物之間的相互作用、特別是微生物菌群在重大慢性病中的作用

• 杜邦營養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎之食品科學優(yōu)秀獎

南丹麥大學(University of Southern Denmark)教授、孟菲斯生物膜物理學中心(Memphys Center for Biomembrane Physics)主任Ole G.Mouritsen–獲獎原因：在大分子和生物膜的物理學、分子生物物理學、物理化學領域，把理論、模擬和實驗研究結合在一起，并把這些轉化為食品科技。

獲獎人在丹麥布拉布蘭德的杜邦全球食品研究中心舉行的特別頒獎典禮上領獎。此外，每位獲獎人致意杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部技術與創(chuàng)新部門，要進行有關其科技突破及其在食品和營養(yǎng)產業(yè)中的應用的進一步對話。

“基于科技的創(chuàng)新最終依賴于基礎研究，”杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部全球技術與創(chuàng)新負責人、丹尼斯克基金會董事Angela Naef,說。“因而，很榮幸能為這三名科學家頒發(fā)科技成果優(yōu)秀獎，以表彰他們的重大成就、及其對食品和營養(yǎng)領域的貢獻。 ”

該獎項的前身為丹尼斯克大獎(Danisco Prize)，由丹尼斯克基金會于2002年創(chuàng)立，旨在幫助改善食品、特別是工業(yè)化生產的食品。上一次頒獎在2010年。丹尼斯克基金會于1981年成立，提供的資金和獎項主要用以支持食品科學和研究。

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